今回は私たちの研究室からGastroenterologyに最近掲載された興味深い研究成果について書きたいと思います。熊本大学のKota Arima先生が筆頭著者の今回の論文は、前向きコーホート研究により西洋式食事がpks+ E. coliという大腸菌の一種を癌組織中に多く含む大腸がんの発生と関連があ…